Quellenangabe für Nährwerte
27
Stimmen
Es gibt viele verschiedene Datenbanken und Tabellenwerke für Nährwertangaben - Werte unterscheiden sich z.T. deutlich voneinander.
Wer hier Werte einstellt, sollte auch angeben (können), woher sie stammen (Händler-/Herstellerangaben, Homepage-Adresse, Buchtitel und -Autoren,...).
In Begutachtung
Lebensmittel
Vorgeschlagen von:
Olaf Rönitz
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Zugestimmt: 20 Mai, '24
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Kommentare: 1
Kommentare: 1
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20 Mai, '24
ThomasHervorgehobener Kommentar
Man müsste Nährwertangaben korrigieren bzw. ergänzen können. Unter zertifizierten Lebensmitteln ( z.B. gemischter Salat ) ist fälschlicherweise der Vitamin B12 Gehalt von 550 Mikrogramm ethalten. Aber nicht nur da sind Abweichungen, bzw. Falschangaben vorhanden