Netto Kohlenhydrate (Net Carbs) sichtbar machen: für Ketogene oder Low Carb Ernährung

YAZIO gehört zu den übersichtlichsten Lebensmitteltrackern die ich kenne.
Die vielen Zusatzfunktionen die allein schon in der kostenfreien Variante verfügbar sind sind der Wahnsinn.

Menschen die jedoch aus medizinischen oder anderen Gründen auf die Zufuhr der Kohlenhydrate achten müssen haben es sehr schwer.

Bei der Ketogegnen Ernährungsform, die ausgehend von diversen Studienergebnissen unter Anderem auch für Prädiabetiker*innen empfholen wird, werden sogenannte Net Carbs gezählt.

Bei Net Carbs handelt es sich um die verwertbaren Kohlenhydrate (pro 100 g). Das bedeutet die unverdaulichen Ballaststoffe werden von den Gesamtkohlenhydraten abgezogen.

Am Beispiel der Avocado erkennt man, dass YAZIO 3,5 g Kohlenhydrahte (pro 100 g) angibt.
Die Net Carbs entsprechen allerdings einem Wert von 1,8 g (pro 100 g).
(Quelle: Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) und Landwirtschaftsministerium der USA (USDA).)
Man kommt sonst zu schnell zu seinen 5% Kohlenhydraten.

In Begutachtung Lebensmittel Rezepte Vorgeschlagen von: TedMosby Zugestimmt: 31 Jan. Kommentare: 14

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